Druiven niet alleen om te eten! Voor zijn geneeskrachtige eigenschappen worden de druiven ook geëxploiteerd in cosmetica en in de fytotherapiesector. Dus wat zijn de kenmerken en waarom is het zo goed?
Voor het grootste deel samengesteld uit water (ongeveer 80%), zijn de druiven erg niet erg calorisch: 100 gram verse druiven brengen ongeveer 61 kcal. Dit zijn echter “snelle” calorieën, omdat de druiven van nature rijk zijn aan eenvoudige suikers, en daarom moet de consumptie ervan matig zijn in het geval van diabetes of glycemische controleproblemen.
Naast suikers biedt dit fruit belangrijke mineralen zoals kalium, fosfor en magnesium, evenals vitamines zoals C, K en sommige van groep B, allemaal nuttig voor de juiste werking van het lichaam.
Het is rijk aan minerale zouten, vooral van kalium, en vitamines zoals C (6 mg %), B1, B2, PP en A. Veel suikers – diabetici moeten het echt weinig consumeren – en weinig vetten, die slechts 0,1 %uitmaken.
Druiven voor de huid
De druiven hebben een therapeutische actie, speciaal voor de huid: rijk aan alfa-hydroxyzuurs, verbetert het het uiterlijk waardoor het jonger en helder is, wat ook de behandeling van seniele plekken bevordert. Bovendien is het ook handig om acne -trend en vette huid te bestrijden.
Verminder de bessen in puree en breng ze op het gezicht en de nek aan! U zult een samentrekkende en revitaliserende actie onmiddellijk zien. Vergeet de schil en de zaden (vinaccioli) niet, nuttig voor de bescherming van de huid omdat ze zeer krachtige anti-radicaal vrij zijn. Het kan worden gebruikt om hydraterende crème te vervangen en kan dienen om acne en cellulitis te bestrijden.
De wetenschappelijke literatuur bevestigt dat resveratrol, lokaal toegepast, kan helpen de huid te beschermen tegen de schade veroorzaakt door UV -stralen en de tekenen van huidveroudering te vertragen
Nieuwsgierigheid. Beschouwd als surrogaat van zoete amandelolie, heeft vinaccioli -olie anticoagulerende en ontstekingsremmende eigenschappen. Versterkt het immuunsysteem, verhoogt “goede” HDL -cholesterolspiegels en vermindert LDL -cholesterol. Het blijkt gunstig te zijn bij het voorkomen van hypertensie, obesitas en hartaanval, evenals het reguleren van het niveau van triglyceriden in het bloed.
Lees ook: 15 kostbare plantaardige oliën voor gezondheid en schoonheid
UVA voor gezondheid
De druiven worden aangegeven in het geval van bloedarmoede en vermoeidheid, uricemie en jicht, artritis, spataderen, hyperazotemie of huidziekten.
De echte schat van de druiven zit echter niet in de macronutriënten, maar in bioactieve verbindingen. De bessen, de schil en vooral de zaden bevatten grote hoeveelheden polyfenolen: resveratrol, catechins, eiken en anthocyaninen. Deze stoffen hebben een krachtige antioxidant en ontstekingsremmende werking, in staat om de schade veroorzaakt door vrije radicalen te contrasteren.
Volgens een wetenschappelijke herziening gepubliceerd in moleculen, draagt de resveratrol bovenal in de peeling van de zwarte druiven bij aan het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid, het bevorderen van de verwijding van de bloedvaten en het verminderen van de accumulatie van geoxideerd LDL -cholesterol. Het is niet verrassend dat verschillende klinische studies het druivenzaadextract hebben onderzocht, wat een potentieel vermogen om de bloeddruk te verlagen te verlagen en het lipidenprofiel te verbeteren.
Niet alleen de bonen, de schil en de vinaccioli, maar ook de wijnstokbladeren hebben talloze deugden. In feite fungeren de anthocyanosiden daarin als angioprotectoren: ze verminderen de permeabiliteit van de haarvaten en verhogen hun weerstand. Bovendien worden de bewijzen in de bladeren gevonden, in staat om de angioprotectieve activiteit te versterken en een drukverzwakking te bevorderen.
De genezing van de druiven
Een afzonderlijke discussie verdient ampeerotherapie, dat wil zeggen de praktijk van het consumeren van slechts enkele dagen als een zuiveringsbehandeling. Deze traditie, wijdverbreid in sommige delen van Europa, is gebaseerd op het idee dat de druiven de voorkeur geven aan de eliminatie van gifstoffen en contrasteert met waterbehoud. Er zijn geen hoogwaardige wetenschappelijke studies die getuigen van de reële effectiviteit ervan. Een dergelijk beperkend dieet kan inderdaad riskant zijn voor mensen die lijden aan diabetes, nierproblemen of gastro -intestinale aandoeningen. Meer dan een remedie, moet het worden beschouwd als een gezonde manier van het verleden, om voorzichtig te worden geconfronteerd en altijd met het toezicht van een arts.
Rozijnen: geconcentreerde energie
Zelfs gedroogde druiven, beter bekend als rozijnen of rozijnen, handhaaft de meeste eigenschappen van het verse fruit, zij het met enkele verschillen. Drogen vermindert de hoeveelheid water en concentreert suikers, waardoor het veel calorischer wordt, maar tegelijkertijd rijk aan vezels, ijzer, calcium en kalium. Om deze reden is de rozijnen een energie en remineralisering van voedsel, vooral nuttig voor sporters of in perioden van vermoeidheid. In sommige populaire tradities wordt het in afkooksel gebruikt om hoest en keelpijn te verlichten, maar deze toepassingen hebben geen solide wetenschappelijke bevestigingen: ze zijn meer dan huismiddeltjes dan echte therapieën.
Hoe u het druivenaftreksel voorbereidt
Zelfs de gedroogde druiven, de rozijnen of rozijnen genoemd, hebben aanzienlijke eigenschappen, hoewel het bijzonder rijk is aan suikers. Het is rijk aan calcium, ijzer, fosfor, kalium en vitamine A.
Bereid een afkooksel voor en laat een paar minuten twee theelepels rozijnen in heet water, tegen bronchitis en laryngitis.
De passen worden gebruikt voor het bereiden van vele desserts, maar ook van tal van andere gerechten. Voor gebruik moeten de rozijnen worden verzacht in warm water of in likeurwijnen, verdunde likeuren of melk.
Contra -indicaties
Ondanks dat het een authentieke concentratie van vriendschapsvriendschap is, is overmatige consumptie van druiven niet aangegeven voor degenen die lijden aan diabetes, obesitas, colitis of te kleine kinderen, zowel voor de hoeveelheid suikers als voor cellulose die in zijn schil, die altijd goed moet worden gekauwd om gastro-intestinale problemen te voorkomen.
De druiven, vers of gedroogd, vertegenwoordigen een voedsel met meerdere deugden, met name bevestigd voor antioxiderende activiteit, ondersteuning voor cardiovasculaire gezondheid en de cosmetische rol. We moeten echter niet in de fout vallen om het een wondermiddel te beschouwen: het zorgt niet alleen voor ziekten en vervangt geen medische behandelingen. Gebruikt met evenwicht, ingevoegd in een gevarieerd en evenwichtig dieet, blijft het een van de meest waardevolle geschenken van de natuur, in staat om smaak, traditie en wetenschap te combineren.
Wil je ons nieuws niet verliezen?
