Vergeet het idee van koffie als een eenvoudige ochtendbrandstof: nieuw wetenschappelijk bewijs laat zien hoe dit drankje een beschermend effect op cellulair niveau kan hebben.
Een team van onderzoekers van de Queen Mary University of London heeft onlangs de resultaten uitgebracht van een fascinerend onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Microbiële cel. De ontdekking? De cafeïne in koffie, evenals in thee-, chocolade- of cola -gebaseerde dranken, zou een intracellulair systeem genaamd AMPK kunnen activeren, fundamenteel voor regulering van energie in de cellen.
Dit systeem, door onderzoekers beschreven als een soort biologische “energiebesparende modus”, helpt cellen om hun metabolisme te beheren, om beschadigd DNA te herstellen en oxidatieve stress te verminderen, waardoor bijdraagt aan een grotere cellulaire levensduur. Het is alsof een eenvoudige espresso tegen de cellen zei: “Stop, geregenereerd, ademen, opladen”. En dit alles, met minimale kosten: iets minder dan 5 euro voor een pak koffie in de supermarkt.
Vreemd genoeg heeft de studie geen menselijke proefpersonen betrokken, maar gistcellen, eenvoudige organismen, maar met biologische processen die erg lijken op de onze met betrekking tot het beheer van energie. Het is precies in deze organismen dat cafeïne zijn vermogen heeft aangetoond om de AMPK te stimuleren en zich onderscheidt van andere verbindingen die op het TOR -systeem werken, waarvan bekend is dat ze de celgroei reguleren.
Niet alleen energie
De voordelen van koffie gaan veel verder dan de ochtend ontwaken: talloze studies bevestigen positieve effecten op de cardiovasculaire en metabole gezondheid.
Het verband tussen cafeïne en gezondheid stopt niet bij cellulaire levensduur. Verschillende klinische studies geven aan dat matige koffieconsumptie kan:
Met dit in gedachten wordt de Daily Cup meer dan een sociaal ritueel of een eenvoudig moment van pauze. Het zou in feite een klein dagelijks gebaar kunnen vertegenwoordigen ten gunste van algemene putbewerking. Natuurlijk, zoals alles, is het goed om niet te overtreffen.
De juiste hoeveelheid koffie: hoeveel kunnen we drinken zonder gezondheidsrisico’s?
Cafeïne is goed, maar alleen als ze met mate worden aangenomen. Het overwinnen van de aanbevolen doses kan onaangename bijwerkingen veroorzaken.
EFSA (European Food Safety Authority) beveelt aan niet meer dan 400 mg cafeïne per dag te meer dan ongeveer vier kopjes filterkoffie voor een gezonde volwassene. Buiten deze drempel kan bijwerkingen met zich meebrengen zoals:
Individuele verschillen in het metabolisme van cafeïne moeten ook worden overwogen: sommige mensen gooien er heel langzaam over. Dus als je vriend om middernacht een espresso kan drinken en als een kind kan slapen, betekent dit niet dat het ook voor jou hetzelfde waard is.
Wil je ons nieuws niet verliezen?
U kunt ook geïnteresseerd zijn in:
