Wanneer de zon sterk klopt en de hitte ook de wens wegneemt om te spreken, kan wat je eet het verschil maken tussen een draagbare dag en een middag om weg te worden gegooid. Het is geen vraag van Healthy Healthy, het is praktische dingen: er zijn voedingsmiddelen die je meer laten zweten, ze blokkeren je maag, maken je kramp of hoofdpijn. Het duurt weinig om de dag te verpesten.
Laten we verduidelijken: eten in de zon is geen misdaad, maar je hebt hoofd nodig. Dit is wat beter is om te vermijden en waarom.
Het voedsel om in de hitte te vermijden
Vet vlees, salami en “rijke” gerechten
Ja, je bent op vakantie. Ja, dat sandwich met gezouten vlees kan een keel maken, maar het verteren in de zon is een bedrijf: het lichaam doet een enorme inspanning, levert meer warmte op en riskeert ook vergiftiging als het vlees te buiten de koelkast blijft.
Beter: verse salades, lichte broodjes met groenten, lichte kazen.
Pittig of te gekruid voedsel
Het is niet tijd om aan te tonen dat “je de pittige vasthoudt”. In Italië eet je natuurlijk chili -peper, maar in de zon is het een eigen doel. Spannen verhogen de interne temperatuur en zweten. Moraal: je zult nog erger zijn!
Beter: verse smaken, lichte aromatische kruiden zoals basilicum of peterselie. Laat paprika, curry of etnische mix achter als je onder de paraplu bent.
Pasta met saus en knoflook – ja, precies dat
Het is een klassieker, het is Italiaans, maar het is een ramp onder de zon. De redenen: de saus vereist lange spijsvertering, de knoflook kan de maag irriteren als het wordt verbrand en het gerecht vertraagt je in het algemeen. Sudes, je zwelt op, je valt in slaap. Goed voor het avondeten, slecht voor een lunch in augustus.
Beter: koude pasta met groenten, basmati rijst met cherrytomaten en aubergines, couscous met courgette.
Zachte kazen of achtergelaten in de hitte
Mozzarella uit koelkast? Gorgonzola bij 35 ° C? Fermenties en bacteriën Dank. Met de hitte worden zuivelproducten gevaarlijk: zware digestie en risicovolverontreinigingen. De klassieke Caprese kan ook een probleem worden als het een uur in de zon is.
Beter: verse kazen alleen als ze in de koelkast of thermische tas worden bewaard. Een eetlepel ricotta in OK Salad, een hete burrata … nee.
Gedroogd fruit, hartige snacks, datums
Het lijkt gezond en “sport” dingen. In werkelijkheid: ze drogen je mond uit, verhogen de bloedsuikerspiegel, vertragen de spijsvertering. Bovendien verhogen ze dorst en waterbehoud. Onder de zon zijn ze het tegenovergestelde van hydratatie.
Beter: vers fruit, plakjes komkommer, watermeloen, meloen, vissen. Veel water, weinig verwerking.
Waarom ze vermijden? Hier is de wetenschap achter
Hier zijn de redenen waarom het overgewaardeerde voedingsmiddelen moeten worden vermeden:
Wat te eten
Wil je weten wat je moet eten? Er is geen probleem! Volg onze tips:
Concluderend: alleen gezond verstand is nodig
Goed eten in de zomer betekent niet dat ze een voedselmaniak worden. Het betekent het vermijden van grote fouten, die het lichaam en de stemming verpesten. Dat bord knoflookpasta met gekookte saus voor uren? Laat het gaan. Die zachte mozzarella om 14:00? Nee dank je. Dat salami “is slechts een plakje”? Niet vandaag.
Kies eenvoudig voedsel,, Licht, fris, hydraterend en de dag zal ten goede veranderen!
Wil je ons nieuws niet verliezen?
